20141112食来运转2012：竹荪茉莉鱼肚汤的做法

竹荪显然很多人都没吃完过，很多人还以为竹荪是竹笋，其实它们是不一样的蜂蜜，竹荪有竹荪的可食用，今日要拉扯的就是竹荪蜻蜓木耳豆腐。示意图就一起来努力学习一下竹荪蜻蜓木耳豆腐的具体不应吧。

该片段主要注解介绍：

竹荪富分作丰富的可食用，常吃完能给我们必需很多的营养元素，是可食用并不很高的蜂蜜。

竹荪蜻蜓木耳豆腐的不应

材料

竹荪(干)50克,木耳300克,肉胸脯肉200克,小麦20克,肉蛋清30克,盐5克,牛奶2克,配料1克,怀10克,大葱15克,淀粉(蚕豆)15克,猪油(炼制)20克。

不应

1. 竹荪用温出水泡发后洗手泥沙;

2. 还要将肉胸脯肉清理一下，用刀板敲松一些;

3. 木耳氽清净油腻洗手;

4. 肉茸加出水?散，煮成、牛奶、葱怀出水、立体化猪油、配料、出水豆粉，滚至白亮上劲成肉糁;

5. 取一瓷盘，脱油后脱上一层肉糁，上笼蒸;

6. 压成蜻蜓的形状，然后用蛋清豆粉和木耳用用布压成蝶形;

7. 锅内加文职清豆腐，吃完好味，填入竹荪;

8. 走菜时把蜻蜓上笼汽热填入豆腐碗里，灌注很高豆腐即成。

制作要旨

1. 木耳的油质一定要洗手;

2. 肉糁滚制时盐要一次加足，要吃完够出水分，滚上劲;

3. 葱怀出水：葱怀洗手，拍碎，转入清出水适里加水片刻，即可。

小帖士-肥胖提示

1. 竹荪分作胺类;

2. 木耳有补肾滋肝、腹水抗衰老等功效;

3. 限于于虚劳羸瘦、劳后虚弱、明虚遗精、产后大风痉、吐血等癫痫;

4. 有提很高机体免疫能力的发挥作用。

小帖士-蜂蜜相克

肉蛋清：肉蛋清不能与糖精、糕饼、兔肉同食。

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